Įvadas. Pieno pramonė Lietuvoje. Maistinė pieno vertė ir jo cheminė sudėtis. Maistinė pieno sudėtis. Cheminė pieno sudėtis. Geriamojo pieno produktai. Jusliniai pieno kokybės rodikliai. Pieno fasavimas, ženklinimas, laikymas. Grietinėlė. Cheminė grietinėlės sudėtis . Rauginto pieno produktai. Sutirštintas pienas. Pieno milteliai. Ledai. Fermentiniai sūriai. Lydyti sūriai. Sviestas. Išvados.
23.65 KB
