Pienas ir jo produktai. Pieno ir jo produktų charakteristika. Cheminė sudėtis. Gamybos aprašymas. Pieno ir jo produktų kokybė. Pieno kokybės reikalavimas. Sutirštinto pieno ir pieno miltelių kokybės reikalavimai. Pieno ir jo produktų ydos. Rinkos tyrimas. Pieno asortimentas. Sutirštinto pieno asortimentas. Pieno miltelių asortimentas. Rinkos tyrimo asortimento pateikimas. Išvados.