Įvadas. Pradiniai duomenys. Technologijos reikšmė. UAB "Vilniaus duona" gamybos apžvalga. Įmonės įkūrimas, statusas, veiklos pobūdis, pasiekimai. Produkcijos, paslaugų nomenklatūra. Pagrindiniai konkurentai. Žaliavų medžiagų tiekėjai. Vartotojai. "Grūdėtosios Močiutės duonos" technologija. Gamybos tipas, gamybos fazės. Naudojami įrengimai, prietaisai ir įrankiai. Procesų ir operacijų aprašymas. Technologijos gamybos schema. Išvados ir pasiūlymai.
251.96 KB
