Įvadas. Darbo tikslas: susipažinti su Prancūzijos gyventojų mitybos ypatumais. Pietų Amerikos virtuvės istorija. Mėsa ir žuvis. Grūdinės kultūros. Polentos papločiai su rūkyta dešra. Kava. Pietų Amerikos šalių mitybos ypatumai. Argentina. Brazilija. Venesuela. Išvados.