Įvadas. Kraujas. Kraujo fizinės savybės. Kraujo cheminės savybės. Kraujo plazma. Kraujo krešėjimas. Hemoglobinas. Kraujo apdirbimo technologija. Kraujo panaudojimas. Kraujo produktų gamyba. Kraujinės dešros receptūra. Kraujinės dešros maistinė ir energetinė vertė. Kraujinių dešrų ydos. Išvados.
799.86 KB
