Pagrindinės maisto medžiagos - angliavandeniai ir skaidulinės medžiagos. Jų paskirtis ir vaidmuo žmonių mityboje. Angliavandeniai. Jų reikšmė ir paskirtis. Angliavandenių apykaita. Skaidulinės maisto medžiagos. Maisto produktų teršalai. Cheminė ir radiologinė tarša. Žemės ūkio chemizavimo medžiagos. Sunkieji metalai ir toksiškieji elementai. Organiniai pramonės teršalai. Energetinės vertės apskaičiavimas.
39.06 KB
