Maisto pramonės šakos situacija. Pramonės atstovų nuomonė. Europos Sąjungos (ES) narystės poveikis. Strategijos kūrimo poreikiai. Pramonės politika. Kokybės politika žemės ūkio sistemoje. SAPARD. ISO 9000 ir ISO 14000 sistemų sertifikavimas. ISO 9000 serija. Kokybės vadybos sistemų svarba. ISO 14000 serija. Atitiktis neapibūdina paties produkto. Nacionalinė kokybės programa. Kokybės vadybos metodų tobulinimas ir propagavimas. Mokymas ir kvalifikacijos kėlimas. Valdymo struktūros koordinavimas. Išvados.