Ligoninės maitinimo sistemos reorganizavimo projektas

Dabartinė maitinimo sistemos būklė ligoninėse. Pagrindinė projekto idėja. Perkant šią paslaugą atkrenta labai didelis rūpestis ligoninei. Idėjos subprojektai. Renovuotos virtuvės išplanavimas. Numatyti darbai virtuvėje. Maisto užsakymo personalo organizacinė sistema. Pareigos. Virtuvės darbuotojų organizacinė sistema. Pareigos. Meniu sudarymo principai. Paruoštas maistas pateikiamas nustatytomis valandomis. Maisto tiekimo schema. Maitinimo sistemos principinė schema. Virtuvė rekonstrukcijos metu. Išvados. Darbas iliustruotas paveikslėliais ir schemomis (8).