Maisto technologija

Higienos normos ir teisės aktai. Maisto produktų technologija: vaisiai, daržovės, miltai, šokoladas. Bendrieji reikalavimai perdirbti skirtiems vaisiams, uogoms ir daržovėms. Specifiniai kokybės reikalavimai žaliavoms. Malti skirtų grūdų technologinė charakteristika, kokybės reikalavimai. Tešlos gaminiai.